Petits Gâteaux Noisette-Orange

Et une autre fournée de petits gâteaux à l'orange cette fois.
Ce n'est pas ma recette préférée... mais je voulais la tester cette année, ce qui est fait!
LA RECETTE ;
250 g de beurre
230 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 arôme liquide d'orange
1 c. à soupe de zeste d'orange
1 à 2 c. à soupe de liqueur d'orange (facultatif)
2 c. à café de bicarbonate
600 g de farine
2 oeufs + un jaune pour dorer
70 noisettes entières environ
Mélanger le beurre mou avec le sucre, l'arôme orange, les zeste et la liqueur d'orange.
Ajouter les oeufs, puis la farine et le bicarbonate.
Envelopper la pâte dans un film alimentaire et placer 1h au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Former des petites boules et les rassembler par 3.
Dorer au jaune d'oeuf (mélanger avec un peu de lait si possible).
Placer au centre une noisette et les disposer sur des plaques garnies de papier cuisson.
Cuire 15 mn environ.
Laisser refroidir avant de les conserver dans une boîte en fer (6 à 8 semaines de conservation!).