Gâteau Landau

Recette du gâteau marbré :
- 250 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 5 oeufs
- 1 sachet de levure
-125 g de chocolat
- 1 sachet de sucre vanillé
Faire ramollir le beurre et le travailler avec le sucre au fouet. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine mélangée à la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Diviser la pâte en 2 : ajouter le sucre vanillé dans l'une et le chocolat fondu dans l'autre.
Alterner dans un plat une couche de vanille et une de chocolat.
Cuire 45 mn à four moyen.