250 g d'amandes en poudre
120 g de chocolat noir
150 g de sucre
3 cuillère à soupe d'eau
Hacher finement le chocolat.
Dans un grand bol, mélanger le sucre et les amandes, ajouter
le chocolat et l'eau .
Saupoudrer le plan de travail de sucre semoule, y étaler la
préparation en une abaisse de 4 mm d'épaisseur (ici : presque 1 cm) et découper à l'aide d'un emporte-pièces.
Déposer sur une grille et laisser sécher une
douzaine d'heures.
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