140 g de beurre mou
100 g de sucre (+ pour la déco)
200 g de farine
1 blanc d'oeuf
100 g d'amandes moulues (ou mélange avec noisettes)
2 p. de sucre vanillé
Mélanger beurre et sucres jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le blanc, puis la farine et les amandes (et noisettes).
Mettre au frais 1h.
Former des petits croissants et cuire à 180°C pendant 15 minute.
A la sortie du four, les rouler dans du sucre et laisser refroidir.
Ces gâteaux se conservent 8 semaines dans une boîte en fer!
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